Bœuf braisé, double tortilla de maïs nixtamalisé croustillant, frit en suif de bœuf, sauce à l’avocat, oignon, coriandre, consommé à côté.
Crevettes cuites avec adobo, tortillas nixta maison, sauce tomate crue. Consommé à côté
Tacos au poulet efiloché, tortilla roulé frit, Salsa guacamole, crema,laitue, coriander, salsa verde à coté
Sandwich pain au levain style “Torta“ poulet panée, avocat, panela grillé tomate, laitue, jalapenos a coté
Tortilla de blé maison, bœuf grillé, pico de gallo
Tostada de maïs, base de guacamole, poulet effiloché, crema, jalapenos à l'escabèche
Tostada de maïs, base de guacamole, betteraves avec cacahuates rancheros